- Semicanal de cerdo
- pełne (completo (con la cabeza, de buey, la pierna delantera)
- corte „agencia” (sin la cabeza, algunas partes de buey, la pierna delantera, la cola)
- Elementos
- cuello
- chuletas de cerdo
- jamón
- tocino
- costillas
- piernas de cerdo
- lardo
- trymmingi
- grasa dura pequeña
- chicharrones
- huesos de cerdo (hueso de cerdo, hueso nucal)
- Las asaduras
- lenguas
- corazones
- hígados
- estómagos
- riñones